Sardinha na pressão

Numa panela de pressão coloque:

1/2 kg de sardinhas limpa
temperadas com alho, sal e pimenta do reino
1/2 copo de água
1/2 copo de vinagre
2/3 copo de óleo
sal

Tampe a panela e leve ao fogo por 30 min.
Se ja estiver sequinha, está pronta, caso contrário volte ao fogo até secar e ficar douradinha.

É só abrir e saborear, pois os espinhos derretem.
Aqui em casa eles gostam bem sequinha, fica igual sardinha de latinha.

Ensinado pela sogra Antonia Malaguti